Calendario Agrícola de la chacra mil

Parte del trabajo que queremos hacemos en Mater Iniciativa está relacionado con entender el proceso de producción agrícola para poder tener cultivos más eficientes y así contribuir con acciones que velen por la seguridad alimentaria.

En Mil tenemos un acuerdo para trabajar la tierra con dos comunidades campesinas Mullak’as-Misminay y Kacllaraccay. Estas comunidades producen entre otros alimentos, papas, habas, ocas, quinua, kañiwa, kiwichas, mashuas. Por medio de Céline Morançay desarrollamos un calendario agrícola, el cual le ayuda a las comunidades a organizar sus cosechas y a optimizar su producción.

En el caso de Mil, este calendario ayudará a programar los pedidos según las cosechas, cambiar los platos del menú según los productos de temporada o cultivos y anticiparnos a los cambios que puedan generarse producto del cambio climático.

Celine Morancay

Antropóloga

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