Hidromiel

Bebida natural obtenida a partir de la fermentación de un mosto a base de miel de abejas, agua y levaduras. Tiene un fino aroma y mantiene sus matices de miel y vendría a ser de un estilo semi seco.

Es producido artesanalmente en la zona de Apurímac por la Granja Santa Rosa que se inició en la actividad apícola desde 1945 siendo uno de los pioneros en el Perú.