Field Notes
Arte
Humanidades
Sincronías Comestibles
Relaciones paisajísticas a través de los colores.
Humanidades
Encuentros
Tubérculos Amazónicos
Las raíces que los pueblos indígenas Shawi buscan preservar.
Humanidades
Cocina
El Ritual del Tiempo: Preservación en los Andes
Uno conserva lo que es importante, lo que tiene valor.
Botánica
Humanidades
Un jardín botánico en Casa Tupac
Mariposas, abejas, ardillas, aves, todos se alimentan del jardín biodiverso que ocupa gran parte del espacio.
Arte
Humanidades
Sostener la vida entre apus
La práctica de resignificar memorias e iconografías textiles con las mujeres del colectivo Riqchari Chaska.
Cocina
Encuentros
El Trigo Peruano
El camino de Martín Silva hacia su valorización.
Humanidades
¿El mejor trabajo del mundo?
¿Cómo es trabajar en el mejor restaurante del mundo, y motivarte con una rutina de oficina?
Encuentros
Humanidades
Del pasado al presente
La cerámica de Máximo Champi Palomino como puente cultural.
Cocina
Encuentros
El Secreto de las Abejas Sin Aguijón
Las Deliciosas Mieles de América.
Por
Daniel Quintero
11 ene. 2024
Arte
Encuentros
Humanidades
La geometría de un encuentro
Arte, etnobotánica y cocina con la comunidad Iskonawa en Callería
Arte
Humanidades
Nos estamos encontrando
Los textiles no solo cumplen la función de vestir y abrigar, sino también la de mantener un relato cultural vivo.
Encuentros
Cocina
La evolución gastronómica desde el obturador
Los cambios y evolución que ha sufrido la gastronomía peruana se han registrado a través del lente de varios fotógrafos especializados.